タコスドラード☆揚げタコス☆
☆☆茶々☆☆ @cook_40038012
パリパリのタコスにサルサやワカモレ挟んで頂きます♪コーントルティヤで手軽に本格メキシカン☆
このレシピの生い立ち
主人の姉夫婦に夕食を招待され初めて食べてとても好きになりました＾＾ 義姉の家で頂いたのは牛肉でしたが、ウチではチキンが定番です。
ソフトタコスも好きだけど、揚げタコスのが好きかも。。
タコスドラード☆揚げタコス☆
パリパリのタコスにサルサやワカモレ挟んで頂きます♪コーントルティヤで手軽に本格メキシカン☆
このレシピの生い立ち
主人の姉夫婦に夕食を招待され初めて食べてとても好きになりました＾＾ 義姉の家で頂いたのは牛肉でしたが、ウチではチキンが定番です。
ソフトタコスも好きだけど、揚げタコスのが好きかも。。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水、玉ねぎ、にんにく、鶏肉を入れて沸騰させアクが出たら取りチキンコンソメも入れ鶏肉に火が通るまで茹でる。
- 2
鶏肉が茹で上がったら取り出し粗熱を取り、フォークやナイフ、手などで細かく裂く。皮も細かく切る。
-
- 3
コーントルティーヤを広げ中央に裂いた鶏肉を乗せ折りたたむ。その状態で熱した油に入れ揚げる。
-
- 4
端っこを箸などで押さえながら揚げる。下側が硬くなったら裏返しキツネ色にパリッとなったらＯＫ。
-
- 5
色々な野菜やサルサなどを挟んでお召し上がりください♪
- 6
鶏肉のゆで汁はとっておいて玉ねぎやキャベツなどを千切りにして入れて簡単にスープができちゃいます。
コツ・ポイント
揚げるときに油が結構はねるので気を付けてくださいね。
牛肉を炒めて同じように入れて揚げても美味しいですよ～！
食べるときは手でタコスを少し広げてトッピングを入れてください。
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