ピーナッツの風味が◎アジのナッツフライ
オレンジhouse @cook_40073819
いつものアジフライをちょっとオシャレに。パン粉にナッツを加えるだけ♪パーティやお弁当のおかずにもぴったりの一品です＾＾
このレシピの生い立ち
いつものアジフライをパーティやお弁当にも活躍できるようにアレンジしてみました＾＾
ピーナッツの風味が◎アジのナッツフライ
いつものアジフライをちょっとオシャレに。パン粉にナッツを加えるだけ♪パーティやお弁当のおかずにもぴったりの一品です＾＾
このレシピの生い立ち
いつものアジフライをパーティやお弁当にも活躍できるようにアレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
アジを開いて骨をとり除き下味に塩コショウをふっておく
- 2
ピーナッツを袋に入れてめん棒で細かくなるまで潰す
-
- 3
大体砕けました＾＾ 細か目に砕くとアジにくっつきやすいです 真ん中にあるのが元の大きさです
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- 4
パン粉と混ぜる
-
- 5
ビニール袋に小麦粉を入れ、アジを全部入れる
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- 6
ぷ～っと袋を膨らまして上下にシャカシャカ～っとシェイクします
-
- 7
袋を開けるときれいに薄力粉がまぶされています＾＾
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- 8
溶き卵にくぐらせ、３のパン粉とナッツの衣をアジにつける
- 9
フライパンに油を入れ、焼き揚げていきます
-
- 10
こんがりいい色になったら出来上がり♪ さっぱり派はクレイジーソルトとレモン汁をかけて♪こってりならとんかつソースも◎
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コツ・ポイント
白身魚なら何でも合うと思います＾＾ パン粉は細かいタイプを選んだほうがナッツの存在感が活きます。砕いたナッツを加えるだけでワンランクアップのアジフライに♪おつまみにもぴったりです
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