★安平麩＆もやし炒め★
yanami @cook_40038886
まぁるく大きな安平麩､煮物･汁物以外にも行けるかも！？
このレシピの生い立ち
丸くて大きな“安平麩”を､すき焼き以外の食べ方でいただきたかったので･･･（＾ｖ＾）
★安平麩＆もやし炒め★
まぁるく大きな安平麩､煮物･汁物以外にも行けるかも！？
このレシピの生い立ち
丸くて大きな“安平麩”を､すき焼き以外の食べ方でいただきたかったので･･･（＾ｖ＾）
作り方
- 1
しめじ・もやしは洗って水気をきっておく。
A.の卵･醤油･酒を合わせて良く溶き混ぜる。 - 2
安平麩を水で戻して水気を切り､4等分くらいに切り分ける。
①の卵液にしばらく浸しておく。 - 3
②の安平麩に小麦粉を薄くまぶし､ｺﾞﾏ油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼く。
『①の卵液⇒小麦粉⇒焼』を再度繰り返す。 - 4
安平麩が焼きあがったらしめじ･もやしを加えてさっと炒める。
- 5
予めB.の調味料を混ぜ合わせておき､③に加えて炒め合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
※安平麩⇔車麩､でも良さそうです！
※今回は小麦粉⇒米粉で作りました！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18268188
