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あごだしつゆで!野菜たくさん鶏つくね蒸し
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あごだしつゆで!野菜たくさん鶏つくね蒸し-レシピのメイン写真

あごだしつゆで!野菜たくさん鶏つくね蒸し

rara1113
rara1113 @cook_40054606

鶏つくねを野菜と蒸してさっぱりいただきます!2歳の子供もぱくぱく。鍋に飽きたときもいいかも?
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆモニターレシピです。あごだしつゆで味が簡単に決まります。白菜なら嵩が1/3くらいになるので、野菜がたくさん食べれます。

鶏つくねを野菜と蒸してさっぱりいただきます!2歳の子供もぱくぱく。鍋に飽きたときもいいかも?
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あごだしつゆで!野菜たくさん鶏つくね蒸し

rara1113
rara1113 @cook_40054606

鶏つくねを野菜と蒸してさっぱりいただきます!2歳の子供もぱくぱく。鍋に飽きたときもいいかも?
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材料

二人分くらい
  • 白菜、長ネギなどの野菜(水分が多いもの) 鍋7割くらいの量
  • くばら あごだしつゆ 大さじ1
  • (なければめんつゆ) (大さじ1)
  • 鶏つくね用
  • 鶏ひき肉 100g
  • もやし 1/4袋
  • 長ネギ 3cm
  • しょうがすりおろし チューブで1cm
  • しいたけ 1つ
  • しょうゆ、みりん、酒 各小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギとしいたけををみじん切りする

  2. 2

    つくね用の材料をすべて混ぜて練り練り。

  3. 3

    鍋に野菜をいれ、その上にスプーンでつくねの種をのせる。あごだしつゆを回しいれる。

    • あごだしつゆで!野菜たくさん鶏つくね蒸し作り方3写真
  4. 4

    我が家は無水調理可能な鍋を使っていますが、そうでない場合は少し水を足してください。

  5. 5

    蓋を閉めて、弱火でつくねに火が通るまで加熱する。

コツ・ポイント

面倒だったらつくねは市販のものを使っても。無水調理ができる鍋(ストウブやバーミキュラ、シャスールなど)だと水分が不要なのでよりうまみが残せます。

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rara1113
rara1113 @cook_40054606
2016/10/24 22:37に公開
甘いものが好きです♪それから痩せたいです( ・∇・)
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このレシピのキーワード

鶏つくね 白菜 もやし 片栗粉 しいたけ 酒 とりひき肉 長ネギ

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