あごだしつゆで！野菜たくさん鶏つくね蒸し
rara1113 @cook_40054606
鶏つくねを野菜と蒸してさっぱりいただきます！2歳の子供もぱくぱく。鍋に飽きたときもいいかも？
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆモニターレシピです。あごだしつゆで味が簡単に決まります。白菜なら嵩が1/3くらいになるので、野菜がたくさん食べれます。
あごだしつゆで！野菜たくさん鶏つくね蒸し
鶏つくねを野菜と蒸してさっぱりいただきます！2歳の子供もぱくぱく。鍋に飽きたときもいいかも？
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆモニターレシピです。あごだしつゆで味が簡単に決まります。白菜なら嵩が1/3くらいになるので、野菜がたくさん食べれます。
作り方
- 1
長ネギとしいたけををみじん切りする
- 2
つくね用の材料をすべて混ぜて練り練り。
- 3
鍋に野菜をいれ、その上にスプーンでつくねの種をのせる。あごだしつゆを回しいれる。
-
- 4
我が家は無水調理可能な鍋を使っていますが、そうでない場合は少し水を足してください。
- 5
蓋を閉めて、弱火でつくねに火が通るまで加熱する。
コツ・ポイント
面倒だったらつくねは市販のものを使っても。無水調理ができる鍋(ストウブやバーミキュラ、シャスールなど)だと水分が不要なのでよりうまみが残せます。
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