離乳食完了期☆野菜入りお豆腐の揚げ焼き

新米かーちゃん
新米かーちゃん @cook_40135823

手づかみorフォークで刺してパクパクいけます！！お好みの野菜を入れて♡
このレシピの生い立ち
離乳食のレシピ本で見たメニューをアレンジしました！
好き嫌いが出てきた息子に野菜を沢山食べさせたくて☆

離乳食完了期☆野菜入りお豆腐の揚げ焼き

miwaco1207's cooksnap of when they made 離乳食完了期☆野菜入りお豆腐の揚げ焼き.
ドレミFa氏's cooksnap of when they made 離乳食完了期☆野菜入りお豆腐の揚げ焼き.
だい☆あお☆まり's cooksnap of when they made 離乳食完了期☆野菜入りお豆腐の揚げ焼き.
新米かーちゃん
新米かーちゃん @cook_40135823

手づかみorフォークで刺してパクパクいけます！！お好みの野菜を入れて♡
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好き嫌いが出てきた息子に野菜を沢山食べさせたくて☆
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材料

一口大 6〜7個分
  1. 絹ごし豆腐(水切り後) 40gくらい
  2. 人参(みじん切り) 大さじ1
  3. 枝豆 20粒くらい
  4. パルメザンチーズ 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 揚げ油 適量
  7. 醤油 ほんの少し

作り方

  1. 1

    お豆腐はキッチンペーパーや布巾等で包み、重しを乗せて15分くらい、しっかり水切りをして、その後に計量します。

  2. 2

    人参、枝豆はやわらかく茹でてペースト状やすりつぶす(お子さんの好みに合わせてください)野菜の水気はしっかり切ります。

  3. 3

    切った野菜と水切りしたお豆腐、パルメザンチーズ、片栗粉をよく混ぜます。

  4. 4

    小さめのフライパンに油を少し多めにいれて、スプーンで一口大に軽く丸めて揚げる。

  5. 5

    こんがりしたらリードの上などで油をしっかり落とす。

  6. 6

    お好みですこーしだけお醤油を垂らして出来上がり！！

  7. 7

    2013.8.19 話題入りしました（≧∇≦）
    作っていただいた皆様のおかげです。
    ありがとうございます☆(*^^*)

コツ・ポイント

お豆腐と野菜はとにかくしっかり水気を切ることです。水気が多いと揚げる時にベチャっとなります。パルメザンチーズはお好みで増やして下さい。
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