卵２個と、砂糖をよく混ぜます。砂糖はお好みで増減してください。砂糖は上白糖ですが、私はきび砂糖で作っています。

よく混ざったらサラダ油を混ぜます。あまり減らしすぎるとパサつきます。バニラエッセンスを少々加えます。

りんごは皮をむいて塩水には浸さずに投入します。１～1.5センチ位の角切りで加えて良く混ぜてください。

強力粉とベーキングパウダーは、ナイロン袋にはかり入れて袋の中でよく混ぜると簡単です(＾＾)

粉を投入して混ぜます。本当に混ぜていくだけなので難しくなくて簡単ですよ！その間にオーブンを１７０度に予熱しておきます。

オーブンシートをひいた鉄板に流し入れます。ケーキ型、パウンドケーキ型、何でもＯＫです。厚さは２～３㎝ぐらいに広げます。