焼き・焼き豆腐
あちち @cook_40026283
大人から子供まで、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が沢山あり、子供達も好んで食べてくれる おかずは出来ないかと思いながら 作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐を厚み半分にし、更に三角に(半分)切り 水切りをしておく。
- 2
☆の具材を混ぜ合わせ＊下味を付け三角にした焼き豆腐に切り込みを入れ、詰める。
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- 3
【2】に片栗粉をまぶし、中火で 焼き色が付いてない所→焼き色が付いてる所→具材を詰めた所 とこんがり焼く。
- 4
◎を煮詰める。
- 5
【3】を皿に盛り【4】をかけ、刻みネギと生姜をそえて 出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンで具材を詰めた焼き豆腐を焼く時、隣とくっつかない様に焼くと裏返す時に楽です。
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