マッシュポテトの野菜包み プレートA
MmeBianca @cook_40149473
野菜を野菜で包んでみました。
写真をプレートAとして、順々にレシピを紹介して行きたいと思います。
このレシピの生い立ち
野菜だけで満足できるおいしいご飯
マッシュポテトの野菜包み プレートA
野菜を野菜で包んでみました。
写真をプレートAとして、順々にレシピを紹介して行きたいと思います。
このレシピの生い立ち
野菜だけで満足できるおいしいご飯
作り方
- 1
ジャガイモは茹でてさえ箸がすっと入るくらい柔らかくなったら、ざるにあげ、火傷に気をつけて皮をむきます
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- 2
皮をむいたジャガイモにミルクを入れマッシャーでつぶす
マッシャーが無ければ火傷に注意し手でつぶすか、麺棒でつぶして下さい - 3
熱したフライパンにオリーブオイルをしき細かい角切りにしたマッシュルーム、ナス、ネギ、ニンジンを炒めます
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- 4
野菜の固さは好みによりますが、私の場合全体的にしんなりする程度に炒めます
塩胡椒昆布だしスパイスで味付けします - 5
マッシュポテトを一塊手でとり、平たくして中に野菜をいれ、包みます
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- 6
５の形を整えたら、上に少量のパン粉をつけ、オーブンで１５〜２０分ほど焼きます
このとき、チーズかけても美味しいです -
- 7
後に紹介するクランベリーソースをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
中に包み込む野菜の味付けは、醤油、味醂、酒などで甘辛く和風にしても美味しいです。
まわりに小麦粉やパン粉を沢山まぶして、フライパンでやいても○
ジャガイモだから、野菜なのに満足かんがあります。
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初投稿。フルタイムワーキング主婦として不器用で時間に追われる私にも出来るレシピを紹介したいと思いますよろしくお願いします
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