じゃがいもとベーコンとパクチーの炒め

こもみか @cook_40138823
3つの食材でカンタンでおいしい♫
おつまみにはもちろん!ごはんのおかずにもOK!
※奥の写真(生ピーマンはお好みで)
このレシピの生い立ち
お友達のお家に遊びに行った時に作ってくれました。
パクパクたくさん食べてしまい、それからお気に入りです!
じゃがいもとベーコンとパクチーの炒め
3つの食材でカンタンでおいしい♫
おつまみにはもちろん!ごはんのおかずにもOK!
※奥の写真(生ピーマンはお好みで)
このレシピの生い立ち
お友達のお家に遊びに行った時に作ってくれました。
パクパクたくさん食べてしまい、それからお気に入りです!
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにし、水につけてあく抜きしておきます。20~30分
- 2
ベーコン千切り、パクチーも適当なサイズにカットしておきます。
- 3
じゃがいもをザルにあげて、水切りしておきましょう。
- 4
フライパンを熱し、ベーコンを軽く炒め、水切りしたじゃがいもをいれて炒めます。焦げ付かないように注意してください。
- 5
ベーコンに塩分が含まれるので塩は軽めに、白コショウも軽く振ります。
- 6
最後にパクチーを加え、香り付けのお醤油(またはナンプラー)を加え軽く炒めたら、できあがり!
コツ・ポイント
じゃがいもは、シャキシャキ感が残るように炒めてください!
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