型にバターを塗っておく。(分量外)

ビスケットを袋のまま手で粉状になるまで砕き、耐熱ガラスのボウルに入れる。

2に無塩バターを入れ、電子レンジ500Wで3分弱加熱して混ぜ、1の型にスプーンの背で押し付けるようにして敷き詰める。

3を冷蔵庫で冷やしておく。

別の耐熱ガラスボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ500Wで約2分加熱し、やわらかくする。

5にグラニュー糖を加えて木べらで混ぜ、サワークリームを加えてさらに混ぜる。

6にときほぐした卵を3回に分けて、泡立て器で混ぜる。

小さめの耐熱ガラスボウルにチョコレートを割り入れ、電子レンジ500Wで約2分加熱し、溶かす。

8のチョコレートに7の生地を少し入れてよく混ぜ、それを7のボウルに戻して混ぜ合わせる。

オーブンを170℃で予熱しておく。

薄力粉を茶漉しなどでふるいながら9に加え、混ぜ合わせたら、4で冷やしておいた型に流し込み、平らにならす。