レンジで簡単ほうれん草・白菜のおひたし
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
2104.12.1話題入り感謝です。
レンジで作るから、簡単に出来ます。白菜とほうれん草は、合いますよ。
このレシピの生い立ち
母が、よく作っていました。母は茹でていたのですが、私はレンジで・・・我が家は、ほうれん草のおひたしが、大好き。4束茹でも、足りない為に、白菜でかさ増ししています。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、白菜を、食べやすい大きさにカット（写真は、5センチカット）
- 2
ほうれん草、白菜（葉と茎で分けた方がムラが無く出来る）を、それぞれにビニール袋に入れて、水を約10cc位入れる。
- 3
レンジのゆで野菜コースか、600wで。ほうれん草はレンジで2～4分。白菜はレンジで3～5分（やわらかさは好みで）
- 4
レンジが終了したら、水洗いをして、軽く絞り、ボールに入れる。
- 5
めんつゆと水を、あわせ、4に入れて混ぜる。つゆが多かったら捨てて出来上がり。好みでかつお節をかけても・・・
- 6
2013･10･７
母から切り方指摘あり、写真差し替えてます。白菜は5cm幅にカットして更に繊維に沿って縦にカットです。 - 7
繊維に沿ってカットすると食感がいいとの事でした。
コツ・ポイント
ゆで野菜コースが付いていない時は、レンジの種類で加熱時間が、変わってきますので調節下さい。 このレシピは、かなり薄味です。薄いと感じたら、めんつゆを足して味を濃くして下さい。我が家は、野菜好きな為に、野菜量は多いので、半分量でいいかも。
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