うちの餃子☆

くまち
くまち @cook_40145205

キャベツとニラと豚肉だけの、シンプルな餃子です。
このレシピの生い立ち
ずーっと前から手作り餃子はこの材料で作っています。

うちの餃子☆

キャベツとニラと豚肉だけの、シンプルな餃子です。
このレシピの生い立ち
ずーっと前から手作り餃子はこの材料で作っています。

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材料

50個分
  1. キャベツ 4〜5枚
  2. ニラ 1把
  3. 豚ひき肉 300g
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ2
  8. にんにく 2かけ
  9. 餃子の皮 約50枚

作り方

  1. 1

    キャベツはさっとゆでる

  2. 2

    茹でたキャベツとニラをみじん切りにする。キャベツは芯も葉と切り離し、細かくみじん切りにする

  3. 3

    鶏がらスープは少量の水で溶かし、にんにくはみじん切り(もしくはすりおろし)にする。
    肉と他の調味料も加え、よくこねる

  4. 4

    皮で包み、出来上がり!

  5. 5

    うちではたくさん作って、余った分は冷凍しておきます。ラップに5〜6個ずつ包みジップロックに入れて冷凍保存。

  6. 6

    ※材料ににんにくを追加しました。

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くまち
くまち @cook_40145205
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食べることがダイスキな主婦です☆現在小さい子どもがいるので手抜き料理がほとんどです。
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