貝柱とチーズのワサビマヨ和え
真さん @macotow
簡単にできるおつまみです。野菜を沢山入れるので意外とあっさりしています。
このレシピの生い立ち
ちんまりと、でも濃いつまみが欲しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
使ったのは真珠貝。こりっとしていて美味しいです。塩水で洗ってしっかりと水気を取ります。
-
- 2
チーズと野菜は６～７mm角に切る。大根きゅうりは塩をふり水分がでたらさらしで包んで水気を取る。人参はさっと茹で水にとる。
- 3
若布は細かく刻む。★の材料をボウルにあわせる。
- 4
ボウルに材料全てを入れてよく合わせる。器にもりつける。写真はケシの実をかけてます。
コツ・ポイント
材料を下ごしらえしたらきちんと水分をとる、きちんと冷やす。食べる直前にあわせましょう。
貝はなんでもいいです。
マヨネーズの量はお好みで。
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