♡卵の袋煮♡

♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

お出汁じゅわ〜(๑･﹃･๑)
簡単にもう一品♡
このレシピの生い立ち
あともう一品に油揚げがあったので卵を入れて袋煮にしました(o^▽^o)

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材料

4人分
  1. 油揚げ ２枚
  2. 卵 4個
  3. Ａ
  4. だし汁 200㏄
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り箸でコロコロして開きやすくする。

  2. 2

    指を入れゆっくり丁寧に広げて袋状にする。

  3. 3

    沸騰したお湯で1分程茹で、ザルにあげて冷まし絞っておく。

  4. 4

    卵を割入れ、爪楊枝でとめる。
    (今回は茹でた絹さやもいれました)

  5. 5

    Ａの調味料を煮立たせて4を入れ弱めの中火で12分ー。

  6. 6

    冷まして味を染み込ませたら出来上がり♡

  7. 7

    ※♡2015/07/13♡
    人気検索トップ10入り
    ＼＼\ ٩( ˘ω˘ )و //／／

コツ・ポイント

お揚げを開く時は慎重にゆーっくり♬
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