アスパラと牛肉炒め・中華風
Mawaru7 @cook_40042285
アスパラと牛肉を紹興酒とオイスターで炒めて♪ゴハンもススム、簡単炒め★ 44個目の＋10!!ありがとう♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースと紹興酒で、炒めると簡単になんでも中華風。お肉料理の時は、野菜はたくさんがうちのごはんです。新鮮なアスパラをもらったので。いつもは、インゲンと牛肉で作るのですが、新鮮なアスパラをもらったので。
アスパラと牛肉炒め・中華風
アスパラと牛肉を紹興酒とオイスターで炒めて♪ゴハンもススム、簡単炒め★ 44個目の＋10!!ありがとう♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースと紹興酒で、炒めると簡単になんでも中華風。お肉料理の時は、野菜はたくさんがうちのごはんです。新鮮なアスパラをもらったので。いつもは、インゲンと牛肉で作るのですが、新鮮なアスパラをもらったので。
作り方
- 1
アスパラは５cm位に切って水に漬けておく。(5分位)またはレンジで加熱。牛肉は2cm幅に切る。
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- 2
1の牛肉をaの調味料で下味をつける。（10分でok)
フライパンにごま油をひいて、アスパラを炒める。 -
- 3
アスパラはさっと火を通すくらいのやや硬めに炒めて、その際に紹興酒大1・塩少々入れる。一旦アスパラを皿などに取り出す。
- 4
フライパンにごま油をひきⅱの牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらⅲのアスパラを戻して、bを入れて、塩・胡椒で調味。
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- 5
※ いつも使っている紹興酒。中華風の時は、ある時は紹興酒で作ってます。
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コツ・ポイント
※ アスパラを炒めすぎないとシャキシャキ。
牛の切り落としなどでも、OKです。
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我が家で大人気の牛肉とアスパラ炒めゴマ油で炒めないでくださいね最後に香りづけに使ってください美味しさ、健康面倍増～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18274034
