おでんの残り汁で炊き込みごはん

あぶーすけ's cooksnap of when they made おでんの残り汁で炊き込みごはん.
きらり流れ星's cooksnap of when they made おでんの残り汁で炊き込みごはん.
欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

おでんの残り汁は捨てちゃダメだよ。
美味しい炊き込みごはんができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
おでんの残り汁をうまく活用！！

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材料

作りやすい分量
  1. おでんの残り汁 200ｍﾘｯﾄﾙ
  2. 米 2合
  3. 酒 大匙1
  4. 薄口醤油 大匙1
  5. 塩 小匙1/2
  6. 生姜汁 小匙1/2
  7. 人参 適量
  8. 蓮根 適量
  9. しめじ 1株

作り方

  1. 1

    お米を洗い、冷めたおでんの残り汁を加える。足りない分量分の水を足す。

  2. 2

    人参、蓮根は細かく刻み、しめじは石づちを取り小房に分けておく。

  3. 3

    ①の米に酒、薄口醤油、塩、生姜汁を加え、②の具を乗せ炊飯スイッチを入れる。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らして、しっかり混ぜて完成です！
    今回はお弁当に♪

コツ・ポイント

もっと具だくさんの方がいいな。
ごぼうやこんにゃくを入れたら美味しいと思います。
おでんだしに、すじ肉の旨みが凝縮されてるので肉気はそんなに必要ないかも。

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欲張りな女
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