①シーフードミックスに下味調味料をよく混ぜて、沸騰したお湯で軽くゆでておく。

②中華鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったプロコリー・舞茸・人参を入れて炒め、お湯と塩少々加えて固めに茹でる。

③中華鍋にサラダ油を熱し、大蒜・生姜を入れ香りが立ったら豚肉も入れ火を通し、水気を切った①と②を加え強火で混ぜ合わせる。

④酒を加えてひと混ぜしたら弱火にして、仕上げ調味料を加えて混ぜ、とろみがついたら出来上がり。