✽お洒落✿くるみもち✽
kurukurumin @Maki_Oyama
和風なお菓子の『くるみもち』をチョコレートリキュールとココアでちょっとお洒落に♡
このレシピの生い立ち
ゴディバのリキュールがあたったので、このリキュールを使って和風なお菓子が出来ないかな？と考えてみました。
✽お洒落✿くるみもち✽
和風なお菓子の『くるみもち』をチョコレートリキュールとココアでちょっとお洒落に♡
このレシピの生い立ち
ゴディバのリキュールがあたったので、このリキュールを使って和風なお菓子が出来ないかな？と考えてみました。
作り方
- 1
材料です。
くるみは刻んでおきます。 -
- 2
耐熱ボールに白玉粉を入れて、水を加えて滑らかになるまで混ぜます。
-
- 3
2に砂糖を入れて。
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- 4
醤油も入れて。
-
- 5
ゴディバのリキュールも入れて、混ぜます。
-
- 6
耐熱ボールにラップをして電子レンジ600wで2分かけます。
-
- 7
2分かけたらこんな感じ。
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- 8
全体を混ぜてから再度ラップをしてまた2分レンジにかけます。
-
- 9
レンジから出てきたらこんな感じ。
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- 10
そこに刻んだクルミを入れてよく混ぜます。
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- 11
台に打ち粉代わりに、ココアの半分量を振って、その上に生地を載せます。
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- 12
その上に、残りの半分量のココアを載せます。
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- 13
約10個分に分けて丸め、打ち粉のココアを綺麗に絡めて、お弁当用アルミカップに1つづつのせます。
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- 14
ハイ！出来上がり♪
甘さ控えめなので、男性にもどうぞ♡ -
- 15
2011,02,14に話題入りさせて頂きました。どうも有難うございました。
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コツ・ポイント
生地がべたつく時は、少々手水をしてから、10個にちぎっていくと扱い安いです。
丸める時は、生地を中に中に入れ込んでいくように丸めると、形が出来ます。
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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