圧力鍋で簡単☆もつ煮込み
エマニエル・藤子 @cook_40044946
圧力鍋で作れば超簡単♪
とろっとろのもつ煮込みヽ(・∀・)ノ
寒い時期にピッタリ(^^)d
あったまる～(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
白モツが安かったので、圧力鍋でもつ煮込みを作りました！
本当は人参も入れたかったけど、1本100円の人参は買えませんでした
(´；ω；`)
人参入れるときはいちょう切りで。
圧力鍋で簡単☆もつ煮込み
圧力鍋で作れば超簡単♪
とろっとろのもつ煮込みヽ(・∀・)ノ
寒い時期にピッタリ(^^)d
あったまる～(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
白モツが安かったので、圧力鍋でもつ煮込みを作りました！
本当は人参も入れたかったけど、1本100円の人参は買えませんでした
(´；ω；`)
人参入れるときはいちょう切りで。
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、モツと塩(小1)とネギの青い部分を入れ、アクを取りながら10分位煮る。ザルにあけて水洗いする。
-
- 2
こんにゃくは短冊切りにし、熱湯で茹でてアク抜きし、ザルにあけ水気をきる。
- 3
大根はいちょう切りにする。長ネギは小口切りにする。豆腐は一口大に切る。
- 4
圧力鍋に①～③の材料と★を入れ蓋をし、強火にして蒸気が出てきたら火を弱めて10分加圧し、火を止めて10分冷ます。
-
- 5
圧が下がったら蓋を開け中火で10分位煮たら豆腐を加え、豆腐が温まったら器に盛りネギを乗せる。
コツ・ポイント
モツの臭みを取るため、面倒でも①は必ずやって下さい！
豆腐を加えると味が薄くなるので、その時は味噌を足してね(*・∀・*)ノ
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その他のレシピ
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