サクッとジューシー！鶏むね肉の唐揚げ☆
西田食堂 @cook_40138618
ポイントは浸け時間！これだけで、むね肉がしっとりやわらかく！外はサクッとジューシーな唐揚げ☆前の日に仕込んで揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
モモ肉よりもむね肉が好きなので、むね肉をジューシーにしました。
サクッとジューシー！鶏むね肉の唐揚げ☆
ポイントは浸け時間！これだけで、むね肉がしっとりやわらかく！外はサクッとジューシーな唐揚げ☆前の日に仕込んで揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
モモ肉よりもむね肉が好きなので、むね肉をジューシーにしました。
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大に切り、★の調味料をすべて入れて混ぜます。
- 2
ボウルまたはジップロックに入れて24時間おきます。
※この浸け時間が重要です☆
外はサクッと中はやわらかくのために絶対！ -
- 3
180℃の油で揚げます。
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- 4
揚げるときは油の温度が急激に下がるのを防ぐため少量ずつ揚げてください☆
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コツ・ポイント
24時間しっかり浸けることと少量ずつ揚げることです(^^)
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お財布にやさしいむね肉で、サクッとジューシーな唐揚げに♡もも肉に負けない満足感で、子どもも喜ぶ仕上がりです♪
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