サーモンのライムソース

デューマ
デューマ @cook_40117166

簡単✩ 漬けて焼くだけ!!ライムの酸味がGOOD!
グリルで焼くとより一層おいしいです!
このレシピの生い立ち
夏の定番バーべキューの時に旦那さんがサーモンを料理してくれた時のレシピです。ライムのおかげでしつこくなく、美味しくいただきました。フライパンでも良いですが、出来ればグリルで焼いた方が一味違って美味しく出来ます。

サーモンのライムソース

簡単✩ 漬けて焼くだけ!!ライムの酸味がGOOD!
グリルで焼くとより一層おいしいです!
このレシピの生い立ち
夏の定番バーべキューの時に旦那さんがサーモンを料理してくれた時のレシピです。ライムのおかげでしつこくなく、美味しくいただきました。フライパンでも良いですが、出来ればグリルで焼いた方が一味違って美味しく出来ます。

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材料

4人分
  1. サーモン切り身 4枚
  2. * ガーリック 1片
  3. * ライムジュース ¼ カップ
  4. * 塩 小さじ1
  5. * こしょう 小さじ½
  6. バター 大さじ8

作り方

  1. 1

    ガーリックはみじん切りにする。*を全てよく混ぜる。

  2. 2

    1に溶かしたバターをよく混ぜる。そこにサーモンの切り身を4時間以上漬け込む。

  3. 3

    グリルで漬けだれをすくい、かけながら焼く。

コツ・ポイント

漬けダレの酸味が強すぎるように感じる時はお好みで砂糖をほんの少し加えてみてください。ガーリックはチューブでもかまいませんがライムは出来れば絞りたてをつかってください。

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デューマ
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アメリカのヴァージニア州に在住です。主人も子供達も日本食大好きで、いつも皆さんの美味しいレシピにお世話になっています(^^*)              レシピは時々写真差し替えや作り易い様に分量変更してます。 質問などは出来たら日記の方へいただけると早く返答できると思います。三男が1月に生まれて最近スロークックでお返事&お礼遅れ気味ですみません。ゆっくり伺います。よろしくお願いします。
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