♥シートを冷凍庫から出し、3等分にきり、室温に10分放置～オーブンを200度に温め）
♥フォークでまんべんなく刺す。

1をクッキングシートに乗せ、オーブンで20分焼き、冷ましておく。

【パイを焼いている間】
①チョコレート＋バターを湯煎で溶かしておく。
②コーンスターチ＋薄力粉を合わせておく

生♥カスタードクリームを作る～

　♥生クリームは砂糖を加えホイップしておく。

♥鍋に牛乳、グラニュ糖、卵黄、バニラBを加えよく混ぜ、３の②の粉類をふるい入れ、弱火にかける。泡だて器で混ぜながら。。

沸々してきたら、木ベラに持ち替え、なべ底から一気にかき混ぜる。焦がさないように。鍋底が見えるくらいになったら火から下ろす

6の粗熱が取れたら、ホイップした生クリームを2/3入れよくかき混ぜる。
★裏漉しは、してもしなくても

♥苺は粒と、スライスを用意。
♥冷めたパイ片面にチョコレートを塗り→クリーム→苺→クリーム→パイの順で重ねていく

こんな感じに。。

TOPに残りのクリーム、粒の苺を飾り、周囲を生クリームで飾る。

両サイド～

アーモンドスライス。又はそれにかわるもの[クッキーや好みのナッツ、シリアル]で♪