ズッキーニとかぶの和風ラタトゥイユ
YOGAママ @cook_40068771
和風のラタトゥイユで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好き。簡単に出来てご飯にも合う味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは乱切りにかぶは食べやすい大きさにカット。トマトも適当に。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけたらズッキーニとかぶを入れゆっくりと火を通します。
- 3
全体に焦げ目がついたらトマトを入れて塩をしてグツグツ煮ます。
- 4
味噌を加えたら味を見て塩てお好みの味に。
- 5
かぶの葉っぱがあれば入れてザックリ混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトの皮は剥きました。かぶの皮は剥きません。少し焦げ目がついた方が美味しいです。トマトの甘みが足りない時は少し砂糖を加えて下さい。
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