作り方
- 1
えびは背わたを取り、Aで下味をつけておく。白ねぎはみじん切りにする。Bはすべてあわせよくまぜる。
- 2
下味をつけたえびをボイルし、水切りをする。
- 3
フライパンを熱して油を引き、豆板醤・にんにく・しょうがを炒める。
- 4
香りがたったら、あわせておいたBとねぎ、えびを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
えびの代わりにイカでもおいしく出来ますよ！
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