砂肝(ズリ)と玉ねぎの炒めもの
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
蒸し焼き&薄切りにすることで程よい歯ごたえに❤
玉ねぎと青ネギがトロッ♪ 砂肝がコリッ♪
こりゃ お酒もすすむなぁ～
このレシピの生い立ち
砂肝 だいすきーっ❤
ちなみにこのレシピは…｡ おつまみを前提に考えてみたもので～す(ﾉ∀｀笑)
おつまみならば､ 是非！一味or七味をたっぷりで
(o´罒`o)♬
砂肝(ズリ)と玉ねぎの炒めもの
蒸し焼き&薄切りにすることで程よい歯ごたえに❤
玉ねぎと青ネギがトロッ♪ 砂肝がコリッ♪
こりゃ お酒もすすむなぁ～
このレシピの生い立ち
砂肝 だいすきーっ❤
ちなみにこのレシピは…｡ おつまみを前提に考えてみたもので～す(ﾉ∀｀笑)
おつまみならば､ 是非！一味or七味をたっぷりで
(o´罒`o)♬
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は固い皮の部分をそぎ取り､5ミリ厚さに切る。※気にならない方はそのままで｡私はいつもそのまま調理しますが…(^_^ゞ
- 2
玉ねぎは半分にしてから薄切りに｡
青ネギは3〜4cm長さ切る｡
※葉付き玉ねぎの場合も 同様に下ごしらえします｡ - 3
フライパンで◆と砂肝を炒め､砂肝が白っぽくなったら塩を加えて更に炒める｡
- 4
②の玉ねぎを加えて☆で調味し､蓋をしてやや弱火で3〜5分蒸し焼きにする｡
- 5
青ネギを加えてひと混ぜし､更に3〜5分蒸し焼きにする。
- 6
全体を混ぜ合わせ､味が薄いようなら しょうゆ少々(分量外)で調節する｡
器に盛り付けて お好みで一味or七味を…♡ - 7
(´∀`)2018.6 ずり検索トップ10入✨
見て下さった方 お試し下さった方、有難うございます(:D)┓❤
コツ・ポイント
葉付き玉ねぎで作りましたが、玉ねぎ&青ネギでも同じように作れましたヽ(*´∀｀)ノ
砂肝の分量は 正味で使う量を記載しています｡皮をそぎ取る場合は､その分を考慮して記載分量より多めにご用意ください<(_ _)>
つくれぽ
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