作り方
- 1
鶏胸肉は鍋に入れてかぶるくらいの水をはり、火が通るまでしっかり茹でます。
- 2
茹で上がった鶏肉はさっと水洗いし、水気をふき取ります。
- 3
(2)の鶏肉の皮と身を分け、身の部分は手で細く裂き、皮のほうはせん切りにします。
- 4
きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは半分に切ります。
- 5
たれの材料をすべてボウルなどに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6
(3)の鶏肉、きゅうり、トマトを形よく盛り、(5)のたれをかけます。
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