トマトの中華スープ
はとポ @cook_40104228
トマトの酸味が食欲をそそる、我が家のスープ。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたスープ。何度か作るうちに、我が家流にアレンジしてこの味に。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に油（分量外）を入れて熱し、玉ねぎを香りが出るまで炒める。
- 2
椎茸とトマト（大きめのざく切り）を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
鶏がらスープと砂糖をくわえて煮立たせたら、塩で味を整える。
- 4
溶き卵を少しずつ加え、菜箸で大きくかき混ぜる。
コツ・ポイント
お好みで仕上げにゴマ油や白ごまをトッピングしても美味しいです。
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