鶏トマトスープ
Hary @cook_40018809
手軽で酸味が食欲をそそるスープです。
このレシピの生い立ち
ちっちゃなトマトが安く箱売されていたので買っちゃいまして、酸味のある手軽なスープが欲しくて作ってみました。
鶏トマトスープ
手軽で酸味が食欲をそそるスープです。
このレシピの生い立ち
ちっちゃなトマトが安く箱売されていたので買っちゃいまして、酸味のある手軽なスープが欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
トマトはヘタを取りそのままで、その他材料を食べやすい大きさに切り、鶏肉、トマト、生姜を軽く炒めます。
- 2
料理酒を注ぎ、アルコールが抜けるまで、強火で煮立たせます。
- 3
ほうれん草、キクラゲを入れて、醤油で味付けをします。
- 4
トマトの皮が破れて、しばらく煮込めば出来上がり。
煮込むほど酸味が出てきますので、お好みで調整してください。
コツ・ポイント
似たようなスープを紹介してますが、酸っぱいスープって美味しいですよね。
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