角煮の次の日に肉が締まってしまったら、ほぐして乗せて温玉トッピング。このレシピの生い立ち昨日角煮だったため
角煮はほぐして、オーブン皿に乗せ、煮汁も加えてトースターで温める。煮汁を加えることで肉が乾燥しない。
ネギを刻み、塩、胡麻油を和えておく。温泉卵は作っておく。
温かいご飯にそれぞれをトッピング。
私は肉をほぐしたものに、マイブームの出汁昆布を切り刻んだものを混ぜています。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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