作り方
- 1
大根の皮をむき、1cm程の厚みでいちょう切りにします。
- 2
深めのフライパンに、油を入れ、大根をコロがしながら中火で7分炒めます。
- 3
鶏肉を入れ、更に中火で3分炒めます。大根を寄せ、お肉に焼き目がつくように。
- 4
★を入れ一煮立ち約2分。
- 5
醤油を入れ、落し蓋をし、8分煮ます。またに、大根を上下させて均一に味がしみるようにしてください。
- 6
火を止め、そのまま3分味を染み込ませて完成です。大根が固いようなら追加で煮てください。
コツ・ポイント
冷めていく時に、味がしみます。
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