材料簡単な新玉ねぎの冷やしトマト

AKE60
AKE60 @cook_40099308

オリーブオイルと醤油
だけとは思えないドレッシング
なくても食べれる
冷やした玉ねぎとトマトが
夏の季節には最適です
このレシピの生い立ち
友人宅で出されて
美味しかったので
作ってみました

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材料

3〜4人分
  1. 完熟トマト 2~3個
  2. 玉ねぎ 一個
  3. オリーブオイル 大さじ3〜4
  4. 醤油 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、完熟して
    赤みの多いトマトを
    準備する

  2. 2

    玉ねぎは、スライサーを
    使って薄くスライスする
    トマトも良く切れる包丁
    で薄く切る

  3. 3

    玉ねぎ、トマトの順に
    2〜3段重ねる

  4. 4

    重ねた上にオリーブオイル
    を全体に回し入れる
    ラップをして冷蔵庫で
    2時間以上冷やす
    よく冷やした方が
    しんなりなじむ

  5. 5

    小皿に取ってそれぞれが
    好みの量で醤油をかけて
    混ぜて食べる

コツ・ポイント

完熟トマトを準備すると良いです
来客もてなしの時は早目に作って
半日以上冷やす等長い時間冷やして
も大丈夫です。食べる直前に
冷蔵庫から出して食べてください。

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レシピ作者

AKE60
AKE60 @cook_40099308
に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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