簡単美味しい野菜のオーブン焼き

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

野菜を摂りたい時や、急なお客様が来た時に、手軽で見た目も洒落た野菜のオーブン焼きを。ボリュームもあるからダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
仕事が忙しい時に、オーブンにお任せして手軽に美味しく野菜を沢山摂れるように考えました(^-^)

簡単美味しい野菜のオーブン焼き

野菜を摂りたい時や、急なお客様が来た時に、手軽で見た目も洒落た野菜のオーブン焼きを。ボリュームもあるからダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
仕事が忙しい時に、オーブンにお任せして手軽に美味しく野菜を沢山摂れるように考えました(^-^)

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材料

1人分
  1. トマト(中) 1個
  2. ズッキーニ 半分
  3. 加賀太キュウリ 1/3
  4. スイートコーン 2本
  5. ベーコン 1枚〜1枚半
  6. セリなど 少々
  7. 塩、コショウ 少々
  8. すりおろしチーズ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    野菜を1.5cm位に輪切りにし、クッキングシートやグラタン皿に並べる。ベーコンほ5cm幅位に切って野菜を乗せる

  2. 2

    それぞれ塩コショウして、隠れるくらいチーズを振る。溶けるチーズを千切って乗せても美味しい。スイートコーンも入れます。

  3. 3

    オーブンのグラタンモードか、200度18〜20分で焼くとこんがり美味しそうな焼き色がつきます♪

  4. 4

    パセリを飾って出来上がり。

  5. 5

    加賀太キュウリ以外にも、米ナス、玉ねぎ、ジャガイモ、パプリカなど、大きな野菜でやると満腹感ありますよ♪

コツ・ポイント

すりおろしチーズはグラナパダーノですが、よくある溶けるスライスチーズを乗せてチーズたっぷりにすると、ボリュームも出て美味しいですよ。

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簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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