簡単☆春の美味しいふきみそ♡

めろっく
めろっく @cook_40135673

春の味覚蕗の薹♡苦味のある大人な味でご飯が美味しく食べられます(・ω・)!
このレシピの生い立ち
恋人に季節のものを食べさせたくて(*´ω`*)

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材料

  1. 蕗の薹 50g(生)
  2. 味噌 大さじ4
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 適量

作り方

  1. 1

    蕗の薹を綺麗に洗い、5〜6分茹でた後、10〜15分程水にさらします。

  2. 2

    茹でている間に、蕗の薹と油以外の材料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    1を好みの粗さに微塵切りにし、油をひいたフライパンで水気が飛ぶまで炒めます。(テフロンのフライパンであれば油は不要です)

  4. 4

    水気が飛んだら2と混ぜ合わせて完成です!

コツ・ポイント

今回、ゆるめにつくりました!

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レシピ作者

めろっく
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