白菜とそぼろのあんかけご飯

I am M氏
I am M氏 @cook_40138241

白菜の季節ももうすぐ終わる…

この白菜、4分の一が58円でした!

このレシピの生い立ち
残り物の処理です!

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材料

1人分
  1. ご飯(13穀米) 一人分
  2. 白菜 1,5枚程度
  3. 鶏挽肉 70グラム程度
  4. れんこん 1センチ分
  5. 豆板醤 小1
  6. めんつゆ 大2
  7. 水溶き片栗粉 大2
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    1.ごま油を引き、挽肉を炒める。

  2. 2

    2.5ミリ角くらいに切ったレンコンと白菜を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    3.水を具が浸からない程度に入れ、めんつゆと豆板醤を入れる。

  4. 4

    4.少しだけぐつぐつ煮たら、水溶き片栗粉を入れてご飯をよそい、その上にかける!

コツ・ポイント

挽肉はなんでもいいと思います。
ここにしいたけなどを入れるのもいいかも!
すぐにササっと作れて簡単です☆

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I am M氏
I am M氏 @cook_40138241
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