はまち漬け丼
りえかママ @cook_40116360
はまちの刺身が安かったから今日は漬け丼にしました(o^^o)
このレシピの生い立ち
お刺身が特売だった。そのまま刺身で食べるより漬け丼にしてお腹いっぱい食べたいなって思って作りました。母が以前作ってくれた漬け丼に温泉玉子がのせてあったのを思い出して温泉玉子ものせました。
はまち漬け丼
はまちの刺身が安かったから今日は漬け丼にしました(o^^o)
このレシピの生い立ち
お刺身が特売だった。そのまま刺身で食べるより漬け丼にしてお腹いっぱい食べたいなって思って作りました。母が以前作ってくれた漬け丼に温泉玉子がのせてあったのを思い出して温泉玉子ものせました。
作り方
- 1
＊印の調味料を混ぜ合わせてはまちを30分くらい漬けます。
- 2
大葉は刻んでおきます。
- 3
御飯の上に刺身についていた大根を洗って水を切りのせます。
- 4
3の上にかいわれをのせ1のはまちを並べ、温泉玉子をのせ、その上に刻んだ大葉ときざみのりを散らし、わさびものせます。
- 5
最後に余った漬けだれを上からまわしかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
温泉玉子をのせるため刺身は真ん中をあけて並べてね(^^)
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