パスタが2倍美味しくなるガーリックオイル
ぱんだシェフ @cook_40086584
オイルに香りが良く移って美味しい！ペペロンチーノが2倍美味しく出来ますw
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作る時にガーリックオイルを作っていましたがこのオイルを使うことでオイルに香りが良く移って美味しかったです
パスタが2倍美味しくなるガーリックオイル
オイルに香りが良く移って美味しい！ペペロンチーノが2倍美味しく出来ますw
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作る時にガーリックオイルを作っていましたがこのオイルを使うことでオイルに香りが良く移って美味しかったです
作り方
- 1
適当なサイズの瓶を用意してよく洗って乾燥させる。我が家ではインスタントコーヒーの空き瓶
- 2
ニンニクをよく洗いみじん切りにする。フードプロセッサーだと簡単♫
- 3
空き瓶に刻んだニンニクをいれてオリーブオイルを入れて良く混ぜる。
- 4
蓋をしっかり閉めて冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
ペペロンチーノを作る時はこのオイル大さじ1と唐辛子だけで美味しいパスタが出来上がります。野菜炒めに使っても美味しいです。
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