みりんでまろやか☆簡単♪トマトソース作り

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

トマトの酸味をみりんで押さえます♪にんにくも効いてこくまろなトマトソースができます(^^)
このレシピの生い立ち
何にでも合うトマトソースをつくりおきしておくと便利かなあと思い、トマト缶もあったので作っておきました(^^♪

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トマトの酸味をみりんで押さえます♪にんにくも効いてこくまろなトマトソースができます(^^)
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何にでも合うトマトソースをつくりおきしておくと便利かなあと思い、トマト缶もあったので作っておきました(^^♪
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材料

作りやすい分量
  1. トマト缶(カット) １缶（４００ｇ）
  2. 玉ねぎ(みじん切り) １/２個
  3. にんにく(みじん切り) １かけ
  4. オリーブオイル 大さじ２
  5. ローリエ １枚
  6. 乾燥バジル ８ふり
  7. みりん 大さじ１
  8. 塩、砂糖 各小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで中火で炒める。

  2. 2

    トマト缶、ローリエ、乾燥バジル、みりん、塩、砂糖を入れて混ぜ、弱火で１０分煮る。

コツ・ポイント

味をみて塩分が足りない時は塩を足してください☆
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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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