たまごたっぷり☆明太子の和風ポテトサラダ
★ぶんぶん☆ @cook_40095779
2016/12/23 明太ポテトサラダ人気検索で１位になりました‼いつもと違うポテトサラダは我が家で人気です☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ったときに、割引シールで安くかった明太子の賞味期限が迫っていて混ぜちゃえと思い作りました(ω)
ポン酢をもいいアクセントになり意外と美味しくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い濡らしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでくるみ、その上からラップでくるみます
- 2
600㍗で2分あたため、ひっくり返して2分あたためます
※竹串がすっととおるまであたためてください - 3
茹で卵を作ります
フライパンに卵をならべ卵の1/3くらいまで水をいれます。 -
- 4
蓋をして水が沸騰してから3分茹でます
- 5
じゃがいもを潰し皮をむきます。同じようにたまごも殻をむき潰します
-
- 6
皮をとった明太子と☆を５に入れよく混ぜます
- 7
最後にパセリをちらして完成です
- 8
ブロッコリーをいれてみました
-
- 9
2016年11月5日 明太ポテトサラダでトップ10入りしました(๑•̀ㅂ•́)و✧
コツ・ポイント
ポン酢を入れすぎるとべちゃべちゃになるので入れすぎに注意してください‼
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