金目鯛の煮付け
☆☆キティ☆☆ @cook_40150668
蓋付きのフライパンで作るレシピです。
子供から大人まで美味しく食べられるお魚だと思います。
このレシピの生い立ち
主人が金目鯛をもらってきて、煮付けを食べたいとの事で、初めてだったんですが、がんばって作りました。
金目鯛の煮付け
蓋付きのフライパンで作るレシピです。
子供から大人まで美味しく食べられるお魚だと思います。
このレシピの生い立ち
主人が金目鯛をもらってきて、煮付けを食べたいとの事で、初めてだったんですが、がんばって作りました。
作り方
- 1
下準備
しょうがは薄切りにする
魚にエラがついていれば取り除く
適当な大きさに切る - 2
蓋つきのフライパンに金目鯛以外の材料を入れ、蓋をして中火で２～３分加熱する
- 3
煮立ったら金目鯛を入れ、蓋をして５分
- 4
再び煮立ったら弱火にして、途中煮汁を数回身にかけながら、１０分程煮る
- 5
火を止めて余熱で約５分おく
コツ・ポイント
できるだけ熱効率の良い、蓋に密閉性のあるフライパンを使用して頂けたら上記の時間で作れると思います。
他の場合だと少し時間を長めに設定してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18284040
