トマト缶で☆野菜たっぷりトマトリゾット

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

野菜もたっぷり食べられちゃう!
隠し味のお味噌でコクもUP。
トマト缶を使った簡単トマトリゾットです♪
このレシピの生い立ち
パパからリゾットのリクエスト!
冷蔵庫にある半端野菜も入れて具沢山にしました。

これだと娘も野菜を残さず食べてくれます♪

トマト缶で☆野菜たっぷりトマトリゾット

野菜もたっぷり食べられちゃう!
隠し味のお味噌でコクもUP。
トマト缶を使った簡単トマトリゾットです♪
このレシピの生い立ち
パパからリゾットのリクエスト!
冷蔵庫にある半端野菜も入れて具沢山にしました。

これだと娘も野菜を残さず食べてくれます♪

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材料

3人分
  1. キャベツ 3枚
  2. ピーマン 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/3本
  5. ウインナー(ベーコン・ハムでも) 3本
  6. ミックスビーンズ 小1缶
  7. トマト缶(カット) 1缶
  8. ○コンソメキューブ 2個
  9. ○味噌 小さじ1
  10. 牛乳 200CC
  11. ご飯 300~350g
  12. 塩胡椒 少々
  13. 粉チーズ&ドライバジル 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角の大きさに。
    ピーマンと玉葱と人参は粗みじん切りに。
    ウインナーは輪切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、●の材料を炒めます。

    火が通ってきたらミックスビーンズを加えます。

  3. 3

    ○の材料を加え、中火にして5,6分ほど時々混ぜながら水気が少なくなるまで煮ます。

  4. 4

    粉チーズとバジルを加えて馴染ませ、塩胡椒で味を調えたら完成です^^

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでOKです^^

薄い場合はケチャップを少々足してみてください。

我が家はニンニクは入れていないので、好きな方はニンニクパウダーやみじん切りなど工程2で加えてくださいね^^

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
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中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´・∀・`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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