豆腐と合挽き肉の甘辛炒め（覚書）
kaorin_bb @cook_40150739
ご飯にもパンにも合うおかず
このレシピの生い立ち
昔、母が知人から教わったレシピ。子供の頃によく食べていたので懐かしくなりレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をしっかり水切りする。
玉ねぎは粗みじん切りにする。 - 2
テフロン加工のフライパンで合挽き肉を炒める。
半分くらい火が通ったら玉ねぎを加える。 - 3
合挽き肉と玉ねぎがしっかり炒まったら豆腐を崩しながら入れる。
大きめに崩しながら炒め水分をしっかり飛ばす。 - 4
合挽き肉と玉ねぎに火が通ったら砂糖を入れ馴染ませる。馴染んだら醤油を入れて炒める。
味見をして砂糖と醤油で整えて完成。 -
- 5
サニーレタスで包んで！
ご飯にも乗せて！
サンドウィッチ用パンにマーガリンを塗ってクルクル巻いて！ - 6
※豆腐450gを400gに訂正しました。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする事。
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