いかのワタを取る。
いかの下処理 ID: 18283812

むぎいかは縮むのでやや大きめの輪切りにする。
幅2〜2.5cmくらい。

下足は半分に切る。

茹で上がった大根と合わせて煮汁と一緒に煮る。
落し蓋をして20分。

火を止め味が染みてきたら盛り付けて完成。