厚切りベーコンとポテトのチーズ炒め
ジャスミン・ティー @cook_40136190
チーズがとろっと、ベーコンの肉汁がジュワッと、ポテトはカリカリで、ビールのつまみにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
燻製ソーセージを加えて炒めていましたが、燻製ソーセージが切れていたので、ベーコンを代わりに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。ベーコンはかたまりのものを1.5cmの短冊切りにします。
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- 2
ポテトを電子レンジ1000Wで5分加熱します。
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- 3
フライパンにバターを引いてポテトを炒めます。
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- 4
ポテトがきつね色に焦げ色がつくまで炒めます。
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- 5
ベーコンを加え、炒めます。
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- 6
ベーコンもかりかりになるまで炒めます。
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- 7
こんな感じになるまで炒めます。ここで塩・ブラックペッパーを入れます。
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- 8
チーズを入れ、3～4分炒めます。
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- 9
青じその千切りを乗せてできあがりです。
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コツ・ポイント
ベーコンの塊があったので、ポテトとチーズで子供の好きなベーコンポテトを作ってみようと思いました。
ベーコンは薄切りではなく、塊のほうがジューシーで食べごたえがあり、コクが出ます。
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