ロースターで簡単ローストビーフ

きゃべちゅ
きゃべちゅ @cook_40150845

ロースターを使って料理しました。さっぱり、そしてがっつり食べられます。見た目もおしゃれです。
このレシピの生い立ち
我が家にはロジェールの回転ロースターがあります。このロースターを使ったレシピがなかったので、今回使って料理をしてみました。少しでも安くたくさん食べるために自分で作ろうと思いました。

ロースターで簡単ローストビーフ

ロースターを使って料理しました。さっぱり、そしてがっつり食べられます。見た目もおしゃれです。
このレシピの生い立ち
我が家にはロジェールの回転ロースターがあります。このロースターを使ったレシピがなかったので、今回使って料理をしてみました。少しでも安くたくさん食べるために自分で作ろうと思いました。

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材料

  1. 牛モモブロック 500g
  2. シーズニング 適量
  3. ソース お好みで

作り方

  1. 1

    まずはシーズニングを肉まんべんなくまぶし、下味をつける。

  2. 2

    味付けをした肉をロースターにセットし、表面に焼き色がつくまで加熱する。だいたい15分くらい。

  3. 3

    ロースターで加熱中に大きめの鍋にお湯を沸かしておく。

  4. 4

    焼き上がった肉をラップで二重に包み、さらにジップロックに二重にして入れて防水加工を施す。

  5. 5

    お湯の中に袋ごと入れ10分間ボイル。火を止めてフタをし、さらに30分間入れておく。火の通り具合は、時間で調節を。

  6. 6

    まずは常温で粗熱をとり、さらに冷蔵庫へ入れて冷やす。

  7. 7

    薄くカットして盛りつければできあがり。

  8. 8

    下味はいろいろ試しましたが、この調味料が一番良かったです。ソース要らずです。

コツ・ポイント

何度も作ってアレンジするといいと思います。ロースターの代わりに、魚グリルやフライパンでもできると思います。

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