鍋に水を入れ湯を沸かし沸騰したらがらスープをいれ餃子を茹でます。
（餃子はレシピID : 17571701を参照）

トマトは食べ易い大きさにざく切りにしておきます。
皮、種が気になるようなら取り除きます。我が家はそのまま使いました。

卵はボウルにあけ水溶き片栗粉を加えよく混ぜておきます。

小ねぎも細かく刻んでおきます。

熱したフライパンにマヨネーズをいれ少し溶けたらトマト、塩コショウを加え全体がなじむように炒めておきます。

火が通った1に5を加え中火で全体を混ぜます。
スープの味見をして味が足らないようなら塩コショウを足し味を整えましょう。

6に3を回しいれ、卵がフワッと上がって来たら火を止めて、器に盛り小ねぎをトッピングすれば出来上がり！