あったかおくらほうれん草ベーコン豆腐

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

小フライパン1つ。順番にぶっこむだけ。スプーンでたべるあったかとろとろ豆腐。そのままで→七味→醤油→黄身あえと味変も。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のなかの好きなものぜんぶいれちゃえ。洗い物増やしたくないからおくらの下茹でもやめちゃえ。豆腐の水分でイケるっしょ。で適当に。

あったかおくらほうれん草ベーコン豆腐

小フライパン1つ。順番にぶっこむだけ。スプーンでたべるあったかとろとろ豆腐。そのままで→七味→醤油→黄身あえと味変も。
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冷蔵庫のなかの好きなものぜんぶいれちゃえ。洗い物増やしたくないからおくらの下茹でもやめちゃえ。豆腐の水分でイケるっしょ。で適当に。

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材料

1人分
  1. おくら 3本
  2. ベーコン ハーフ 4枚
  3. 豆腐 1丁
  4. ほうれん草 1束
  5. たまご 1個
  6. ごま 適量
  7. 白だし 大匙1
  8. 七味 お好み
  9. 鰹節 お好み
  10. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    ごま油でおくらとベーコンを炒める

  2. 2

    豆腐ドーン。水切り不要。
    白だしドーン。
    水が少し出るまで炒める

  3. 3

    ほうれん草ドーン

  4. 4

    ふたしてしんなりさせる

  5. 5

    ほうれん草を軽くあえて味を確認。
    薄かったら白だし追加。
    大丈夫そうならたまごドーン。

  6. 6

    蓋してたまご半熟にしあげる

  7. 7

    おこのみで鰹節、七味、醤油をふって出来上がり

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって大きく味が違うのでたまご入れる前に必ず味見を。他はコツも何もぶっこむだけ。

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ちっさいもっさん
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共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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