ささ身とキュウリのピリ辛和え
みかっちの台所 @cook_40140971
ダイエットメニューで教えてもらってから定番メニューになりました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛好きなので、ベースのレシピにラー油をプラスしてみました。
ささ身とキュウリのピリ辛和え
ダイエットメニューで教えてもらってから定番メニューになりました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛好きなので、ベースのレシピにラー油をプラスしてみました。
作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切って、薄切りにします。
- 2
鳥のささ身は、茹でるかホイルで包んで魚焼きグリルで焼きます。スジや筋膜が気になる方は先に取り除いてみて下さい。
- 3
鳥のささ身に火が入ったら、お好みの大きさにほぐします。大きめにほぐすと食べ応えがあります。
- 4
きゅうりと鳥のささ身をボールに入れて、調味料Aを入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏のささ身は、ゆっくり茹でるとふんわり茹であがります。焼くと香ばしくなりますが、焼き過ぎると硬くなるので注意して下さい。私は、保存袋に入れて茹でてささ身から出たエキスも調味料に入れてます。
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