簡単♪時短！圧力鍋でかすべの煮付け！
ユキ蔵33 @cook_40054269
カスベ…大好き！！故に、いかに簡単に短時間で作れるか！？と圧力鍋利用で簡単！時短！骨まで丸ごと召し上がれ〰‼(^○^)
このレシピの生い立ち
前回、お鍋でコトコト煮るレシピを載せましたが 母から圧力鍋を頂いて こちらで試したところ、より骨まで柔らかく仕上がったので。 しかも煮る時間も半分で済むし！ それ以来、圧力鍋多様化計画推進中～(*´-`)
簡単♪時短！圧力鍋でかすべの煮付け！
カスベ…大好き！！故に、いかに簡単に短時間で作れるか！？と圧力鍋利用で簡単！時短！骨まで丸ごと召し上がれ〰‼(^○^)
このレシピの生い立ち
前回、お鍋でコトコト煮るレシピを載せましたが 母から圧力鍋を頂いて こちらで試したところ、より骨まで柔らかく仕上がったので。 しかも煮る時間も半分で済むし！ それ以来、圧力鍋多様化計画推進中～(*´-`)
作り方
- 1
圧力鍋に 水と●を全てIN。かすべIN。薄くスライスした生姜INで蓋をしっかり閉め強火。
-
- 2
ピンが上がり、加圧が始まったら 弱火で20分煮ます。20分経ったら火を止め 自然に圧が抜けるまで放置プレイ。
- 3
完成です！
骨まで完全に崩れる～‼
今回はかすべのほっぺも一緒に煮てみました。これもまた食感が違って美味～♪
-
- 4
今回は青南蛮の煮浸しを添えて。
濃い味で、ご飯にあう～(*´-`)骨ごとまるっこイケルー！カルシウムコラーゲン！
-
コツ・ポイント
なんもないす！
濃い目の味付けなので 加減してください。 冷めるとより味が染み込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287111
