簡単☆鶏団子の中華スープ
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000
生野菜が苦手な子供に作っていた中華スープです
スープポットに入れてお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
鶏団子スープの作り方を知りたいと子供に言われたのでレシピにしました
簡単☆鶏団子の中華スープ
生野菜が苦手な子供に作っていた中華スープです
スープポットに入れてお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
鶏団子スープの作り方を知りたいと子供に言われたのでレシピにしました
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけます
- 2
鶏団子を作ります
材料を全部入れて粘りがでるまでよく混ぜます - 3
にんじん、玉ねぎは薄切り、にらは食べやすい長さに切ります
しめじは石づきを取りほぐします -
- 4
沸騰してきたら、鶏ガラスープの素、にんじん玉ねぎを入れます
白菜を使う場合は、芯の部分を入れます - 5
鶏肉を小さめに丸めながら鍋の中に入れていきます
スプーンを濡らしながら丸めると手が汚れません - 6
酒、醤油、塩胡椒、しめじも入れます
白菜を使う場合は葉の部分を入れます - 7
鶏団子が浮いてきたら火が通っています
にら、ごま油を入れます - 8
器に盛り、ラー油をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
鶏団子は小さめの方がスープになじんで美味しいです
野菜はあるもので良いと思います
冬は白菜を使っています
野菜を多くした場合は、醤油、塩で調整してください
にらが硬い場合は上の部分を使い、根元は他のお料理に使ってください
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