鶏団子の中華スープ

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は手作り鶏団子の中華スープを紹介します!
このレシピの生い立ち
鶏団子にはしょうがも入っていますので、寒い
日にピッタリですれ
また野菜はチンゲン菜のみを使っていますがこ
れだけがちょうどいいスープだと思います!

鶏団子の中華スープ

本日は手作り鶏団子の中華スープを紹介します!
このレシピの生い立ち
鶏団子にはしょうがも入っていますので、寒い
日にピッタリですれ
また野菜はチンゲン菜のみを使っていますがこ
れだけがちょうどいいスープだと思います!

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材料

2〜3人分
  1. 【A】鶏ひき肉 250g
  2. 【A】 1個
  3. 【A】片栗粉 大さじ1
  4. 【A】しょうが 小さじ1
  5. 【A】醤油 小さじ2
  6. 【A】お酒 小さじ2
  7. 【A】6枚切り食パン 1枚
  8. 【B】 4カップ
  9. 【B】鶏がらスープの素 大さじ1
  10. 【B】チンゲン菜 1袋
  11. 【B】塩こしょう 少々
  12. 【B】ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を準備します!

  2. 2

    他の材料と調味料も準備します!

  3. 3

    食パンは水に浸しておきます。

  4. 4

    【A】をボウルに入れ、練り混ぜていきます。

  5. 5

    食パンを固く絞ってから④に加え、食パンが完全に混ざったらOK!

  6. 6

    鍋に【B】を入れ、沸騰したら⑤をスプーンで丸めながら入れていきます。

  7. 7

    チンゲン菜を加え、仕上げに塩こしょうで味を見て、ごま油を加えたら完成!!

コツ・ポイント

●食パンは水につけるので、パンの耳もそのま
ま使って大丈夫です!
※漬け時間ですが、5分くらいでだいたいふや
けますが、手で触ってみて少しでも固い場合は
もう少し漬けておくといいですよ!

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